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刺梨:又名茨梨、木梨子,别名送春归、刺酸梨子,
是云贵高原特有的野生天然野果。
刺梨果脯是以龙里盛产的优质刺梨为原料,
通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、
冷却、浸糖、煮糖、冷却、烘干等
多道工艺制作而成。制作工艺严谨,
外形:果脯大小一致,成均匀块状,质地软硬适度,果肉柔软滋润,
色泽:果脯深黄色透明,易于保存,久存也不会褐变为黑色,这是龙里刺梨果脯的特点。
滋味:剔除了刺梨中的天然苦涩味(丹宁),适口性好,味道酸甜适中,柔软化渣,无异味。
至于包装,我们经过多次反复的试验,
决定采用密封性能非常好的易拉罐装。
用完的空瓶子洗干净还能装一些需要密封的食材,
一切都为了不浪费。